最近有一次，和一位朋友闲逛，她讲自己的梦想中的健康饮食，每天早上吃一片嫩牛排（2岁小牛的肉），一份西兰花（不列颠语音“布鲁克林”，我却总是联想起纽约著名的脏、乱、差的黑人聚集区），等等。言辞之间，颇有得色。

     现在看来，她的那份健康饮食中的幼牛肉、西兰花未必是有机食品，不一定值得羡慕。不是有很多用生长激素催起来的牛么？不是有很多用乙烯等化学物品催长的蔬菜么？食品是否健康，关键看东西是否是自然生长的，绿色的。

    最近，有位旧日同事送来南汇的有机蔬菜。某亲自掌勺，前天晚上炒了一份金针菇（果然没有超市所卖产品的氨气味）、一盘甜椒（一黄一红），昨天晚上炒了份长豆角，刻意寡油少盐，入口一品，果然味道鲜美。