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10月31日

桂花第三度开放了

前几天就观察到单位周边的桂花树又有了花骨朵,
今天中午吃完饭,才一出单位的玻璃门,就闻到了馥郁的香气,
单位一号楼门前的桂树上面挂满了米粒般的金黄色的花朵。
出得大门,一路绕行,树荫小径旁也栽了一排桂树,
基本上花都开了,这是今年的第三度开花了。
桂花的香味很浓,香中带着甜。
走在树荫小径上,闭着眼,一路嗅着。
已经跟一位朋友说了好几次“单位旁边的桂花开了”的话,
希望伊来浦东的时候,花还没谢,香气仍在。
 
 
10月24日

最近心情一直不好

昨天情绪一直很低沉,
跟一位在吉林的同学在电话里聊了聊,才稍微好些了。
 
今天,又和家里人聊了聊,笑了几声。
10月20日

昨天与一朋友聊天

      该友最近情场得意,交了女友,预计今天就要到郑州去探视未来(可能)的岳父母了,进展之迅速,令人瞠目。
      前几日此兄似颇为携带礼品事犯愁,尝问计于某,予素来古道热肠,自然倾囊相授。
      我每次家乡,总归要买些东西带回去:如阿明鸭盹肝(立丰的太咸)、阿明五香牛肉干、小核桃仁、克丽斯汀面包(家父喜欢吃)、肉粽、上海烟、大卫杜夫牌香烟等。
  
      于是也向此兄做了同样的建议。另外还建议买些茶叶、紫砂壶等等。
 
      此兄预计在探视之余,将游览豫中名胜,有少林寺、开封,等等。
 
     河南还是有些特产的,估计伊会带些回来。
     
     
           
     
10月9日

石家庄的美食(槐底人口水直流)

石家庄特色美食大全
  
  大饭店:
  
  1、燕春花园酒店 三楼 环境好、价格高、服务周到。
  2、燕春饭店 烧鹅仔 舵椒鱼头8错
  3、西美四楼 凤凰酒楼 一个字:贵!这就是特色!
  4、国际大厦 二楼 有西餐自助和中餐厅。中餐一般没啥太多特色,姜丝可乐是第一次在这里喝到,别的就没啥印象了。
  5、河北宾馆 二楼的雅间1500包桌还不算酒水,装璜得确实可以,每道菜都有服务员分餐,吃得比较累。
  6、世贸皇冠 渔人码头 一般,如今已经不火了
  7、上海滩饭店 广安大街上的 上海风味,贵,环境有点特点,服务还可以。
  
  特色店:
  
  1、保定会馆:位置在裕华东路翟营大街口附近,中华北大街,工农路与红旗大街交叉口都有。搞不懂为什么这家店这么火,吃起来很一般,而且菜很贵,就是点菜的服务员是用PDA点的。
  2、光明渔港感觉不错也不贵,益友斜对面;体育南大街新开了一家。
  3、湘君府:体育南大街乃是FB一条街,此处有一家,光明渔港对过也有一家。湘君府属于新燕春集团下的饭店,剁椒鱼头味道很好。
  4、北斗星:地址:建华北大街84号;和平东路156号;中华北大街126号,保定风味
  5、燕凤楼:总店:建设南大街(棉一立交桥南侧),烤鸭、扒鹿肉,风味儿肠,小肚儿都很不错。二分店:和平东路棉二对过。(环境和档次差一些)
  6、辣婆婆水煮鱼:中华南大街、青园街、城角庄与中山路街口都有,风味不错,鱼做得比较好的是中华南大街和城角庄这两家。在中信办卡或订燕赵都市报全年,水煮鱼5折或全部8.5折,用商行的卡也可以打折8.5折(推荐)!
  7、谈固南大街与裕华路交叉口的渔家敖的水煮肉片不错,那里的水煮鱼比辣婆婆的还要好吃。
  8、大清花:饺子是这个饭店的特色,每次都送一盘豆腐,如果人少,可以就要3两饺子加盘豆腐就够好。哈哈!
  9、小肥羊有多家,总店在东风路与平安大街交叉口。注意标志不大一样,有的叫××小肥羊,其实不是一家。
  10、布衣坊:便宜!菜分大小份,桥东体育大街那个店服务态度还不错,人民商场那边一般
  11、巴蜀布衣,胜利北街,环境不错,物美价廉,菠萝八宝饭不错。
  12、六合居:中华北大街与兴凯路交口附近,是火锅。服务还不错,叫服务员的时候不用喊,用桌上的拨浪鼓就齐。带小孩去的要注意哦……别总弄成狼来了,赫赫。
  13、美食城酒家:翟营大街小学旁边,那里的北京挂炉烤鸭,我觉得不比全聚德的差,也不贵!!!强烈建议!呵呵,还有香酥土豆丝好吃~~~
  14、金鸭梨的鸭子也不错(洞天往西100多米)
  15、甜鸭梨:平安大街洞天影院西行50米,烤鸭,菜做得不错,味道很正,也很便宜。环境也不错,全木质的装修,很干净。适合宴客小聚。
  16、吴姥姥美食村:点餐,好吃不贵 地址:中华大街南头.
  17、镜泊湖:影乐宫西行,乐仁堂西行50米。
  18、红尖椒:友谊大街和新华路的路口
  19、大食堂:长征街上
  20、四季鲜兔火锅:红旗大街与工农路交叉口向西200米路南,北空招待所对过
  21、十五太饱:九中街口,烤有涮,酒水免。实惠
  22、猫嫂:广安大街国际大厦斜对面,菜很便宜,味道也挺独特哦,饭店推荐的菜都可以吃,就是太吵了,环境也一般,有点乱、旧。
  23、积香排骨馆:工农路和城角街交叉口。环境太差,村级水平,适合男士喝酒聚会,约会不太妥。
  24、赵姐酱骨王:环境不错,大骨味道鲜美,鱼做的也不错,可以试一下,燕赵晚报也有介绍呀!最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座。高教区想要约会的同学可以参考。地址:红旗大街与新石中路交叉口东行路南
  25、大碗面骨头馆:中华南大街快到南二环的路东(棉十南临),做的大骨头很的特色,20元一大份,有许多人为吃这个特色,开车从好远地方来呢
  26、藏谷:裕华路和国际大道路口南行左转,特点是环境不错,中西餐和烧烤都有各自的分区,中餐价格非常实惠,西餐价格稍贵
  27、老黑沙锅店:二环西三庄大街口西南角:仓安路、城角街十字路口往南路东第二家沙锅店。
  28、罐罐王:锅仔类的一家特色店,汤还是比较鲜美滴,建议尝试。槐中路一家,体育南大街一家。
  29、知青部落村:菜量大,价格便宜,环境服务都很一般了。
  30、缘聚德红焖羊肉:东风路+青园街路口东南角,实惠。味道好!肉都是选的羊排,比育才街那家肉的质量要好的多。还有这里免费提供的冰糖菊花茶,在吃羊肉的时候清口效果很好。缺点是人气太旺,几乎每次去都要排队等号。建议大家早些去。或者要一张定餐卡,提前打电话预定。
  31、第一家:省博物馆对面棉二宿舍里面,在做煎饼果子的对面。特色:便宜,菜全。在这种小店里还能有这么多菜种的选择真是不易啊,而且味道还是很不错哦,推荐尝尝蘑菇酥(好像是这个名字),红烧鸡块。见人点过酸汤水饺,光听这名就有食欲啊。推荐这里的水煮鸡片、干豆角与鱼香茄子煲!
  32、元之岛: 旋转自助 20元左右/位(地址:一店青园街与槐中路交叉口,二店青少年宫东侧,三店中山路西大街交口千品府内)
  33、在育才街与槐北路附近有一家麻辣龙虾: 他们店用的都是四川的辣椒和花椒 ,火得不得了,去了还要排队 去晚了就没有虾拉!有机会去尝尝吧!
  34、 明月斋的手抓羊排也不错 中山路翟营大街交叉口西北角
  35、裕华路与师范街交叉口向西50米的小绍兴酒楼很好! 装修华丽,以上海菜为主,很好吃。吃的不用很多,但花样非凡!
  36、西大街范西路交叉口南行50米路西院里泸州饭店夫妻肺片地道
  37、川味香:做的炝锅鱼,在四中路小学对面,面积极小,但是饭菜的味道却超好,有时候吃饭的人排队能排到晚上9点呢。
  38、银龙酒店:长征街与正东街交叉口,秘制鱼做的一绝。人气很好,中午12点或晚6点以后去绝对排队。
  39、川府老刘:范西路上,川菜做的还不错,而且便宜。
  40、川府老酒:省电力研究院对面和侧面各一家(体育大街南,怀特附近),川菜地道,人满为患
  41、老酒川菜坊:体育南大街231号,人民商场后面也有一家,味道还不错,毛血旺地道。
  42、老烧鱼:在建国路市六院附近,做的菜也是物美价廉。向大家推荐它的招牌菜老烧鱼,半条鱼一盘,才9元钱,酥嫩的鱼肉浇上略带微甜的酱汁,不爱吃鱼的人吃过都会惦记。
  43、一点味儿茶餐厅:在河北艺术中心对面,燕山浴都旁边的小街上,你一抬头就能看见它的绿色招牌。这里台式套餐的价位非常便宜,平均每人消费在15元左右。环境很不错,尤其还设有书架,可以一边吃一边看喜欢的书,书也满新的。推荐他们的招牌饭,卤肉饭(有肉丁、卤鸡蛋或煎蛋还有菜)好大一碗才12元,饭后还免费赠送汤。
  44、鲜鸽楼:位于友谊大街与建国路交叉口西行200米,这里的烤鸽子在石家庄来说非常独到,而且烤猪蹄也特好吃,还有辣椒脆骨值得推荐。
  45、新民谣: 裕华路与翟营大街交叉口西行50米路北, 保定菜,价位适中,量大。味道也不错。
  46、洪旺老店:北新街上,老保定烧鱼18鱼,份
  涮锅类:
  
    1、侯氏麻辣烫:范西路小学对面。非常有名,早点去,要不然没座。
    2、小凤麻辣烫 棉二宿舍里面,大球场对面,特别实惠。还上过《大刚时间》呢。走的时候也送口香糖,或槟榔
    3、佰人王麻辣烫 在王府井百货对面,也特别特别的好吃,又便宜,环境也可以,可以去吃吃看
    4、鼎鼎香涮园 红星旁边的胡同里(就是棉二大铁门对面)。我最认里面的麻酱河底料。价钱比侯氏便宜好多味道也强多了
   5、鱼羊鲜:在华药大厦一层,是贵州风味涮锅,最具特色的是酸汤锅,汤是红色的,酸中带辣,汤味淳厚,吃后齿颊留香。酸汤鱼头尤其美味。属于好吃不贵的。饭店环境也很好,墙壁和地面用凹凸不平的石头装的,有些象酒吧的样子,很有情调。扎啤和饮料是免费的。大力推荐。
   6、宏(鸿)福涮锅:棉二铁门内,一进去就能看到 瑞丽西边的小胡同里,一进去也就能看到;平安北大街,从中山路向北走500米吧,在路东(雅雅:这三个地都去过,又是便宜味好)
   7、裕华西路城角街附近的阳坊胜利尝尝北京火锅(就是那种用铜火锅涮的),味道很地道。
   8、中山路锦山城火锅不错。价格也很公道!
  
  烧烤类:
  
  1、韩红石板烧:地址:中山路北京食品城附近,个人觉得一般
  2、瑞辉烧烤: 地址:园明路与栗康街交叉口(点餐,价位实惠)
  3、棉二八沟羊汤,槐中路新世隆斜对面,那里的羊肉串 羊汤以及烧饼都非常美味,而且价格适中。价格也贵其他地方一倍。一个人吃上4.5串就足够了。在它旁边还有一家买煎饼果子的铺子也不错,可以去试试。
  4、新疆烤肉:西二环和新华路交口的西北角去看看,有一家味道比较正的新疆饭店,就是环境差点
  5、白老太烧烤:跃进路一家清真烤羊肉店,附近也有很多烧烤。白老太人气极旺,吃得还算可以,那的腰子比较好吃。
  6、东马路大连烧烤,羊肉筋很地道,感觉没放嫩肉粉,人爆多。
  7、我喜欢新石楠路的烧烤,比如大镜门,好吃。
  8、众人从:红旗大街往工农路走,向东走。自助类型,15元一位,即可涮锅又可烧烤。随你意。酒水免费。羊肉。牛肉。鸭肉。鱼等肉,可以自己烤,也可以让服务员帮。烤完了,可以换上涮锅。满便宜的。推荐喜欢烧烤和涮锅的人去。
  9、真石炭火烧:东风路上。石锅拌饭很好吃,才8元,比其他的韩国饭店的都好吃而且都便宜,还有烤牛肉也不错,很实惠。
  
  面食类:
  
  1、东东云吞面:火车站对面,从地下通道一上来就是。特色:鲜虾云吞4元,云吞是由全虾仁制成了,现在这么货真价实的东西真是太少了,再浇上海鲜汤,味道没得说。咖喱鸡饭6元。真正的6元吃饱,10元吃好
  2、牛肉板面:工农路过了西二环后再走大概300米,在光明眼科医院的西面虽说环境、卫生不敢恭维,但板面这个东西在石家庄还就这个文化那里常有人开本田、奥迪的来吃,价格和别的地方一样 .
  3、六乃禧面食馆:石家庄火车站对过
  4、东岗路和翟英大街交*口,北行20米有一米线馆,米线和旦旦面无敌!!!
  5、乐乐面馆:槐南路与体育大街交叉口往北,那里的川西泼妇鱼和肉末土豆泥做的特别好吃。店里还有免费的豆浆赠送,环境也不错。
  6、华家油泼面:天元东临的小胡同里,够味,好吃
  7、小王牛肉面:华家油泼面对面、东购地下、北国六楼、家世界超市(友谊大街店)经济实惠。味道也好。
  
  特色小吃:
  
  1、煎饼果子:省博物馆西行50米路北,在红星食品商场对面的大铁门里,进去就能看到啦
  2、维明南大街桥西区政府对面的省一幼门口早晨有夫妻俩一个卖煎饼果子,一个卖煎饼夹菜都很好吃
  3、刘锅盔:谈南路上,尤其是夫妻肺片,味好!
  4、兴苑街的“成都锅魁”也蛮好,老板是四川人,原在某宾馆任厨师长,酸辣米粉口味地道
  5、成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米,石家庄海关东边的小胡同里,路边大排档,味道好,但同样对环境别期望太高。
  6、开口饺子:地址:华药大厦东侧开口水饺
  7、老边饺子:棉五宿舍对面,东北过来的。还可以,价格适中
  8、麻辣串:天客隆北门西边楼梯下面的小店。比街上晓摊儿上的干净,味道相当的不错,品种也很全。店里的冰激凌很好吃,每次吃的都很过瘾。
  9、樊大饼:东风路
  10、粗粮大全:槐北路与建设大街交口,世纪公园边上也有一个(雅雅:非常好吃呢~~~)
  11、肉夹馍:民族路上有家西安肉夹馍,建设大街西美南边开了分店
  12、棉二天津风味早点:锅巴菜、羊杂汤。味道好极了。就在大铁门往北一百米。
  13、新疆大盘鸡:北新街与和平路交叉口向北
  14、兰州大盘鸡,量大味道凑合,店比较多,现在就知道东风路上有一家,那边一条街都是吃的。
  15、 在水源街上,和新华路交*口,街西有一家宝光熏肉馆,那里的鞋底火烧特别好吃,而且每次下班去都很难找到位子。
  16、 四中路路北有一家成都快餐馆,里的麻辣粉超好吃,还有锅魁,说着说着口水都流下来了
  17、杨家驴肉:中华北大街过了北二环50米路东,驴肉全吃, 吃锅、吃菜、 火烧。价格便宜。环境一般,小店。味道不错,人气旺晚上去店门口甬路上都摆满桌子。
  18、广安大街上的老杨家驴肉火烧,是正宗的保定风味。
  19、范西路上的河间驴肉火烧店,面积不大,但是火烧很地道,再来碗小米粥滋味就别提有多好了。
  20、跃进路上的白老太,烧烤够味,牛肉罩饼也不错。
  21、谈南路上的白老二牛肉罩饼,味道与白老太有一拼。
  22、三姐串吧,在北宋路上,与体工大队门口的那家麻辣串是同一家,人气也很火
  23、京冠春饼店:在建设北大街华普超市对面,是家全国连锁。价位很合适,而且服务好,服务员会适时提醒你点菜是否足够。那里的菜品都可以卷在春饼里吃,卷饼配料2.00元/份,有好几种菜和酱,吃完后再加就不要钱了,还有好几种粥可供大家选择。除了春饼之外,向大家推荐桂花鸭丝、一品天香骨、招牌卷饼菜。
  
  西餐:
  
  1、华药二楼自助比萨:29元一位(地址:体育大街华药大厦二楼自助比萨饼屋)
  2、好伦哥自助比萨:39元一位(地址:中山西路国贸对过儿)
  3、吉川世家(日本料理):需点菜(推荐好吃的东东:烧鸡串5元/份,烧鱿鱼10元/份,鳗鱼炒饭16元/份并送汤和小菜,吉川炒面12元/份......)(地址:中京大酒店一楼)
  4、吉野家(日本料理):推荐:DQ冰淇淋店,牛扒饭,猪扒饭,东坡饭等价位十五元左右(地址:东购东侧一楼)
  5、热内卢烤肉:万信鞋业二楼,从侧面上去。环境不错,自助,现烤的肉,送到客人桌前,按要求切割。门口有自助的水果,点心、小菜可以取用,还送咖啡。西餐哦,约会不错,价位:中午38一位,晚上48一位,不含酒水。
  6、加麦自助:22元/位 地址:怀特大厦一楼
  7、燕春花园酒店2楼绿茵阁 点评:环境优雅,在那用餐的美女很多,雅间能容纳10人以内。价格偏贵,适合商务、情侣场合用餐。说是西餐厅,其实也有很多中餐,拼凑着来吧。
  8、槐南路上世纪高尔夫球场对面,西餐厅,名字记不起来了。老板是德国人,老板娘是台湾人。东西地道,很多是国外直接过来的。

河北特产(以前只知道部分,现在才晓得这么多,待续)

 
巨鹿串枝红杏

  串枝红杏,原产于河北省巨鹿县,已有300多年的栽培历史,因果实红艳,密集成串,故取名为“串枝红杏”。目前,全县有成片栽培的串枝红杏5万亩,年产鲜杏5万多吨。
串枝红杏属于鲜食和加工兼用型品种。
  鲜食: 串枝红杏口感属甜酸型,营养丰富,果实个大(平均单果重52.5克),果肉细密、汁多、味美,酸甜适口。果肉含可溶性固形物16%, 还原糖1.96%,可溶糖5.6%,可滴定酸1.65%,每100克果肉含VC7.46mg,还富含胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、钙、磷等营养物质,尤其含有丰富的蛋白质和抗癌物质VB17。串枝红杏能长途运输,一般条件下可储藏10天以上。
  加工:经轻工部鉴定,其加工性能良好。果肉离核,金黄色,可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。其杏仁饱满,杏仁率高。杏仁可以入药,有止咳、定喘、润肠通便之功效。杏仁含脂肪50-64%,杏仁油质量好,为优质食用油和高级润滑油,还可加工成杏仁霜、杏仁粉、杏仁茶、奶油杏仁、五香杏仁等各种高级营养滋补品。

太行山兔

  太行山兔产于河北省太行山附近,成年体重3.5-4公斤,全身被毛以黄色为主,头部和臀部有黑毛混生,腹部灰白色,眼圈周围有黑色线条,耐粗饲,抗病力强,窝产仔7-12只,发育良好。
 
 
巨鹿“01”血杞

  河北巨鹿县是全国最大的枸杞生产基地。

  巨鹿县种植枸杞已有30多年的历史。目前全县种植面积5万亩 ,涉及全县186个村,年产干果500万公斤。

  枸杞因“棘如枸之刺、茎如杞之条”而得名。一般树高1.5—2米,树冠呈自然开心形或伞形,叶单叶互生,花多簇生。果成熟多为血红色,少数为橙色或橙黄色,肉甘甜,1978年,经国家鉴定巨鹿枸杞品质占全国第二位,被命名为“血杞”,出口代号“01”。

  枸杞全身是宝,药用食用均可。根皮具有解热、消炎、利尿等作用。叶子含有18种氨基酸,含硒0.926%,黄酮2.264%,及多种微量元素。人体缺硒易致癌,黄酮可安神、软化血管。利用价值最高的还是枸杞果,含蛋白质13—21%,糖22—52%,脂肪8—14%,甜菜碱0.0912%,每100克含:胡萝卜素3.96毫克、硫胺0.23毫克、维生素B20.33毫克、维生素C3毫克、烟酸1.7毫克、灰分1.7毫克、并含铜1.39毫克、锌3.51毫克、铁27.37毫克、钙363.58毫克、镁155.72毫克、镉0.017毫克、钼0.31毫克、钴0.078毫克、镍0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入药还是生食、浸泡饮用或汤菜拌用,均可达到“补肾、润肺、生精、益髓、善补虚劳、养血明目、易颜色而乌须发”的功用,美誉为“使人聪明的食品”。

  巨鹿县与科研单位、大专院校合作研制开发了以枸杞为主要原料的系列产品,主要有:枸杞珍、枸杞口服液、枸杞饮料、枸杞参、枸杞保健茶、中华枸杞酒等产品。

  巨鹿县不仅是全国闻名的枸杞生产基地,也是全国最大的枸杞集散地,建有一座较大型的枸杞专业市场,并造就了一大批枸杞营销队伍。产品远销美国、日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区,深受外商青睐。
 
沧州金丝小枣

又名“西河红枣”。果实长圆形,果皮棕红色,果肉青黄,掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝,由此得名“金 丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%,核肉比1∶5.6。同时,还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、 铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍,是老弱病者的滋补佳品。
  产妇和食用红糖煮小枣,或用小枣熬成小米粥、糯米粥,可以大大加快身体的康复。 它与枣花蜜一样,可以对婴儿进行人工哺乳,既能助婴儿发育,又可杀菌护齿,对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时,还具有舒肝健脾、清心润肺、 补血养颜、调中益气等方面的功能。
  鲜枣生吃,甜脆爽口;晒干生吃,嫩肉温醇,香甜如蜜,风味殊佳;用白酒浸泡后 做成醉枣,也颇有风味,可消痰祛火。经过各种加工,还可以制成美味可口的传统 甜、粘食品,枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕,以及 日常吃的腊八糕、腊八粥等,都是人们喜餐之食。用枣泥馅料做成的各种糕点更是 人们的喜爱品。如果制成乌枣、糖枣、蜜枣、牙枣、枣醋、枣酒等,皆是宜人佳品。
 
昌黎鼋鱼酒

  产于河北昌黎
  酿造前先将葡萄去梗破碎,入池,再将鼋鱼加工,取经过提炼的鼋鱼精华加入池中,放入优良菌种发酵,同时严格控制发酵温度,随后贮存半年至一年左右,适时进行冷处理,再按配方比例调剂,酿制过程需5年之久,始为成品。呈琥珀色,外观酷似芝麻油,澄清透明,气味浓郁,口感醇和,清爽柔和,余香绵延。该酒含丰富的维生素、氨基酸、碳化水合物等多种营养成分。长期饮用有提神健脑,益气补血、强身补肾之效。鼋鱼又名甲鱼,其肉蛋白质含量很高,血为较好的补气补血药品。
 
曲面

  产于河北曲周。
  取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用纯绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
 
 
巨鹿银花


  银花,又名金银花、双花、二宝花等,为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木,叶对生,卵型,有柔毛,花唇形对生于叶腋,初白后黄,黄白相间,故名“金银花”。

  银花具有清热解毒之功效。其主要用途有四:一是经加工制成中成药和针剂,供临床使用;二是加工制成银花珍、银花露、银花汁、银花茶等保健饮品;三是出口创汇;四是多年生银花制成盆景,风格独特。

  河北巨鹿的气候、土壤等条件很适合优质银花生长,已有30多年的栽培历史。多年来,通过专业技术人员的栽培、提纯、复壮,巨鹿银花因其独有的经济和药用价值自成一派,被命名为“巨花一号”,具有叶片大、叶毛多而长、色浓绿、徒长枝少、植株直立、花枝粗壮、花蕾紧凑、现蕾早且时间长、干花产量高、抗病力强、药用成分含量高(氯氨酸含量达4.27%,超过国家规定的3.87%标准)等特点。 巨鹿银花种植集中、产量高。现已发展到1万亩,亩产干花200公斤以上,多者达300公斤。

  县委、县政府决心将大力发展银花作为全县调整农业产业结构的重大策略之一,并制定了优惠政策。2年内,计划发展到5万亩,总产达到1000万公斤。
深州蜜桃

  深州蜜桃已有近两千年的栽培史。主要产区在河北深县。其主要特点是个头大,每个重约250克,果型秀美,色泽淡黄中又衬有鲜红色,皮薄肉细,汁既多又甜,古时就有“北国之桃,深州最佳”之说。明清两代,作为“贡桃”送到北京。深州蜜桃有十几个品种,最好的品种有红蜜和白蜜两种。

河北辣椒

  河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒最为有名。望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。由于其形如羊角,又有“羊角椒”之称。鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神作用。清代时,鸡泽辣椒曾作为“御膳房”的调料供皇室享用。

棋子烧饼

  产于河北唐山。
  工艺:(1)制馅:把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。(2)制瓤。(3)成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。(4)烘烤。
特点:杏黄色,形如棋子,外酥里嫩
饶阳金丝杂面

  清朝末年,肃宁有个姓李的在朝当太监,他每次回家探亲,回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用,因此成为贡品。
  绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片,略凉至不干不湿,折不断,卷不沾时,叠起切细丝。色黄透明,形如金丝,存放期长,耐煮不烂,清香爽口。
 
河北接黑枣

  产于河北行唐。
  按接穗不同,可分为:牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣,呈长椭圆形,个中等,肉厚味甘,种子极少,熟时由黄色变为蓝黑色,外有白粉,属上等品质。果汁少,适宜生食,亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药,有消渴、除烦热之功效,种仁可榨油制肥皂。
 
沧州冬菜

  河北沧州冬菜早在清朝康熙年间就已闻名中外了。它是用当地出产的优质大白菜,去叶和根,切成小方块,放上佐料,再经过自然发酵而制成。口味清香、脆生,微微带辣,是一种可供常年食用的小菜。
 
藁城宫灯

  藁城宫灯始于东汉、盛于隋唐,相传东汉光武帝刘秀定都,为了庆贺统一天下之功业,在宫廷里张灯结彩大摆宴席,所挂宫灯盏盏精致,宫灯之名由此而生,后来宫灯的制作技术传入民间。在河北藁城,每逢元宵佳节,家家宝灯高挂,宫灯遍及全城,同时又有游园赏灯猜谜活动,半月不息。


  藁城宫灯具有浓厚的地方特色,常见的有白帽方灯、纱圆灯、罗汉灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯等等,尤以红纱灯最为有名,其造型优美、宜书宜画、撑合自如、易于保存。近40年来藁城宫灯大为发展,名师高徒人才辈出,天安门也挂起了藁城宫灯。
 
晋州鸭梨

  鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口,又称天津鸭梨。

  晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上,并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分,更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

 

白肉罩火烧

产于河北保定。
  据传,义春楼的前身是座肉铺,开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧,很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代,家境贫寒,进城时,吃不起大饭馆,总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧,对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后,每次回到保定,必到义春楼吃罩火烧,从此,义春楼的罩火烧声誉大振。
  选料精细,肉罩选用的新鲜猪肉必须是前夹心或正肋。先将肉打成方块,用冷水浸泡,冲洗数次后,将血水洗出,用刀把猪皮刮净再下锅。先用旺火将水烧开,氽出肉中的污渍,除去浮沫,再放花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐,把汤熬成乳白色,再慢慢煮。火烧外脆里嫩,撕开后层层迭迭,把火烧按层撕成云彩片,将煮熟软的肉切成薄片,把大葱切成段,盛在碗内,用开锅头汤将火烧浇数次,必须罩透,略盛少量汤汁。吃的时候在碗内放些白酱油,如配上糖蒜及酱虾油、什锦小菜。肉鲜、汤清、味香、肥而不腻,软而不烂。
河北柿干

产于河北内丘。
  包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜,因品种不同,晾晒方法各异:制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物,将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上,吊在棚内吊杆上,让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好,捂一个白天,使其发汗,至晚间将其取出散开,让夜间凉风将发出的汗珠吹干,汗珠中的糖分留于柿面,形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满,一般捂霜2次左右。本品加工精细,色泽洁白,肉质柔韧,品味甘甜,耐贮运。

东陵糕点

产于河北遵化。
  其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿,馅以山楂为主。除"大八件"外,还有"小八件"及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样,造型别致,色泽美观,口感酥脆,绵软酥松,味道有香甜、咸、酸诸味。
 
定瓷

  定瓷是中国古代五大名瓷之一,产地在今河北曲阳。自唐至元,繁衍数百年。因宋时曲阳属定州辖区,故名定瓷。《归潜志》有聊语:“ 定州花瓷瓯,颜色天下白”。之外,有黑、紫、红、绿诸色,多为高温窑变形成。
  定瓷装饰:刻花奔逸、印花典雅、辅以剔、堆、贴各得其趣。品类有:盘、碗、瓶、樽、炉、枕、人物等。无不咸称圣手,妙道自然。
 
磁州窑

  磁州窑是中国著名的民间陶瓷窑系,位于今河北省邯郸市彭城和磁县等地,是北方陶瓷的代表. 这些地区宋代属河南漳德府磁州,故素有“南有景德,北有彭城”之说。 磁州窑是宋代成就突出,富有民间特色的瓷窑。磁州窑的釉色较为丰富,有白釉,黑釉,酱釉,和绿釉等.尤以白釉最为出名.在装饰上主要采用黑白对比的方法,其中以画花,剔花及珍珠地最为盛行.画花系以当地所产的花斑石为绘料,在白色的釉地上画出黑色的花纹,开创白地黑花釉下彩绘陶瓷制品的装饰先河。
   在色釉基础上,又创造了在已烧制的白瓷表面加彩,二次烧烤成色的世界上最早的釉上彩绘宋“红绿彩”。单以上两项技术成果与艺术成就,已确立了在世界陶瓷史上的重要地位。
磁州窑窑系庞大,黄河南北均有此类风格制品,清末民初,此窑大量生产青花制品,覆盖华北华南广大地区,兰花花碗、盘等用品。代表民间青花的盛世。现代已成为中国最大的瓷区之一,其产品深受世界各国人民喜爱。
 
 
邯郸丛台酒

  战国时代邯郸是赵国的都城,当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐,观赏歌舞 的宫廷御苑。丛台酒由此得名,至今已有2000多年历史,历代帝王将相,文人墨客 游经邯郸,多喜登台览古,饮酒赋诗。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等,都曾 在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐,即兴 书下“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”的诗篇。
  丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,配以大麦或小麦制中温 曲,为糖化发酵剂,经传统的土制老窖低温发酵,精心酿制而成。丛台酒属于浓香 型大曲酒。酒度为五十三度。
   具有无色透明,入口绵软,落口甜净,醇香浓郁,回味悠长等特点,显示出浓香型的独特。
 
高碑店豆腐丝

  又名豆腐筋。产于河北高碑店。
  采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
 
口蘑

  产于河北张家口。
  传说很久以前,有一个专卖口蘑的商人,带着上等白蘑,坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢,引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多,造成翻船事故,遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金,于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象,船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中,果然,鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。事后,口蘑商大讲鱼群围船的故事。许多阔人听了他的宣传之后当场同他签订了购蘑合同。口蘑商从此发了横财。白蘑菇色、香、味最佳。新鲜的白蘑,菌盖洁白,菌褶黄白,褶细,肉厚,盖大,柄短,口味极为清香。含有大量的蛋白质,脂肪,粗纤维、碳水化合物等营养成分。长期食用,可降低人体血压,抑制血清和肝脏中血清脂固醇的上升,增强对肝炎,软骨病的防治能力。
 
赵县雪花梨

  又名“象牙梨”。产于河北赵县。
  赵县雪花梨果形长圆,色泽鲜雅,果面有浅褐色斑点,个头硕大而皮薄,单果平均 350克,大个儿有500多克。果肉洁白似雪,汁多味甜,质细脆嫩,有冰糖味和怡 人的香气。贮藏后,果皮渐呈金黄色。据科学化验分析,雪花梨除含有较高的糖分,果酸外,还含有蛋白质、脂肪、维生素C,矿物质和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度,含糖量达13.8%,比“天津 鸭梨”高3%左右。
  《本草从新》里说:雪花梨“性甘寒微酸”,具有“清心润肺,利大小肠,止咳消痰, 清喉降火,除烦解渴,润燥消风,醒酒解毒”等功效。
 
 


 


 
 
 


 

 
 

 
 
10月8日

黄金周河北之行颇为尽兴

 
10月1日,登上回石家庄的火车。
10月2日,晨六时到石,打的回家;上午到外婆家探视,中午吃茴香鸡蛋饺子。
             下午到火车站买票,终于在晚上7点一刻左右买到了回上海的火车票。
10月3日,到河北省博物馆(离家不远,步行20分钟即到),游览战国中山国王墓文物展,其中对错金银双翼神兽、龙凤桌几颇为赞赏,
             又至满城汉墓文物展,看到了久仰的金缕玉衣、阳信宫灯、博山炉,印象尤其深的是中山靖王陪葬的十几和大酒缸,可见刘确实是大酒鬼,当然,身处藩国权削之时,借酒消愁避祸也有可能。此外还有古代河北展览,里面的几尊佛像颇为精美,河北在北朝、隋唐之时是重要区域,文物很多。然后是当代中国展,里面有河北故城县义和团使用过的铜炮和铁炮,槐底人注意到里面讲义和团攻打河北各地的教堂,在攻下景县(?)的一座教堂后,杀教士及教众千余人,真是令人感叹,人道主义灾难?;还有一把铁斧,一位河北英雄用这把斧头砍死了一名日本大佐(日本天皇表弟)。尔后又是现代河北展,等等。
             河北博物馆馆舍比较旧,里面的设备也不算太好,和上博没法比,但是很质朴,里面的文物也很实在,是硬家伙。
             出得博物馆,向西走,是当年槐底人一直很喜欢的地方,那里曾经有红星饭庄(已倒闭),不过还有红星包子卖,20个10元,槐底人买了两个尝尝,味道还在,可惜馅的质量大不如前了。
            晚上到元村,探望一位姨妈。
10月4日,到正定游览,正定的一寺四塔,名气很大。槐底人96-99年曾经在正定上了三年的高中,却并未游览过这些名胜。
            八点即出家门,几番倒车,到隆兴寺门前,40元门票,里面确实建筑恢弘,典型的宋式建筑群。游览过天王店、摩尼殿、转轮藏、慈氏殿后,到大悲阁看了著名的千手千眼观音。后面还有毗卢殿,里面的千佛像是当年万历皇帝为其母李氏寿辰所造,真是精美。寺后新辟龙腾苑,树古碑几十块,足见正定(常山)古郡之历史厚重。
          然后是天宁寺凌霄塔,与唐代宗平定安史之乱有关,塔为九重,下三为砖,上楼为木。
         再就是开元寺,里面有雁塔,唐式钟楼,还有2000年新出土的巨型赑屃和碎碑块,碑块上字迹清晰。
         还有临济寺,里面有澄灵塔,感觉这个塔建筑最为精美,可惜寺院内不甚整洁。
        最后是广惠寺,里面只剩下一个华塔,又名多宝塔,塔顶百色,塑狮、象等吉祥动物,塔最下三层可登,予拾级而上,见两侧多佛龛,想来“多宝”之名或许是因为里面佛像多吧,只是现在龛内全部空空。
         游览下来,有个感觉,正定人还是很热情的,比较纯朴。
  
         自正定回石后,于一友相约碰面,追忆旧事,万千感慨。间游石市金秋菊花展、长安公园。
10月5日,在家,去易初莲花购物,购得山楂糕两块(酸甜可口),平遥驴肉、平遥牛肉、保定府槐茂酱菜,等等。
         易初莲花超市货比较全,相对便宜一写,就是人气不是太足,本人在这里消费数百元,添一把人气。
         另外,请家人帮忙,购得太行(行唐)大红枣、沧州冬枣、河北板栗若干,此皆河北特色产品,去岁曾带至沪,颇受诸同事欢迎。
 
10月6日,中午登上火车,回沪。